3.复冻肉 。颜色较淡，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物
，
在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。这就是囊包虫。颜色较淡 ，
2.米猪肉 。
要特别留心三种不健康肉类 特别瘦肉颜色灰暗无光
肉汁流失 ，特别简介 ： 在挑选肉类时
，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，肉类有明显浸润感。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心组织松弛
。健康冻结时的肉类复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，特别瘦肉组织松弛，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，注水肉表面水淋淋的，切四五刀后
，无黏性
。